Elektromagnetická indukce
Princip je stejný jako u indukční varné desky, kde měděná cívka spolu s atomy kovu vytváří elektromagnetické pole. To umožňuje rychlé zvýšení teploty, rovnoměrné zahřívání vnitřní nádoby a nahrazuje funkci pokličky. Zrníčka rýže tak při vaření vypadají jako by tančila.
Tlakové vaření
Při dosažení přibližně 105℃ rýže plně uvolní své živiny a cukry, toto obyčejný rýžovar nedokáže. Při vaření v Mi Induction Heating Rice Cooker rýžovaru je vnitřní nádoba pod tlakem 1.3 barometru, a tak teplota ve vnitřní nádobě vzrůstá až na 105℃, při každém soustu si proto můžete vychutnat jedinečnou chuť a vůni rýže.